La importancia de la vitamina K2 en una dieta vegana

Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita obtener para poder desarrollarse normalmente y cumplir sus funciones vitales. Existen 13 vitaminas que podemos clasificar en: Hidrosolubles (se absorben con el agua): Vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, niacina, áci do pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico Vitamina C Liposolubles (necesitan de la […]

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Consumo de frutas y verduras e incidencia de diabetes mellitus tipo 2

Se ha estimado que el consumo inadecuado de frutas y verduras podría haber representado 2,6 millones de muertes en todo el mundo en el año 2000 (1). Y sin embargo, aún conociendo estos datos, y sabiendo los enormes efectos positivos de la fruta en nuestra salud; se ha asociado su consumo con una menor incidencia de cáncer […]

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VITAMINA B12: TODO LO QUE NECESITAS SABER (PARTE 1)

Existen dos vitaminas que no son tomadas en suficiente cantidad en la dieta, incluso en dietas consideradas saludables.  La vitamina D es una de ellas. La vitamina D es sintetizada principalmente por animales, como también por nosotros, cuando estamos expuestos a la luz solar. Y aunque se lleve una dieta balanceada y llena de alimentos […]

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