Efectos de las Grasas Saturadas y el Azúcar Refinado en las Enfermedades Metabólicas

Un nuevo estudio publicado en la Diabetes Care, hace temblar a los defensores de las dietas paleo y dietas cetogénicas, las cuales destacan por promover el uso de las grasas saturadas como un “alimento” saludable. El estudio “Saturated Fat Is More Metabolically Harmful for the Human Liver Than Unsaturated Fat or Simple Sugars” comparó los […]

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DIETA HIPERPROTEÍCA, DIETA CETOGÉNICA Y DIETA VEGANA ALTA EN CARBOHIDRATOS PARA PREVENIR, TRATAR Y REVERTIR LA DIABETES TIPO 2

ABSTRACT La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima en su último informe que 422 millones de adultos en todo el mundo padecían la enfermedad en 2014, frente a los 108 millones de 1980. En este sentido, se muestra que la prevalencia mundial de la diabetes casi se ha duplicado desde hace 34 años, pues […]

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¿Huevos y colesterol?

Consumes naranjas, aumenta tu nivel de vitamina C; consumes zanahorias, aumentan tus niveles de carotenoides; consumes salmón, aumenta tu nivele de DHA; consumes huevos, NO aumentan tus niveles de colesterol. ¿Cómo es eso posible? Pues tan fácil como no es posible. Esta es la mayor mentira que la industria del huevo nos ha contado y […]

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Low Carb Diet vs High Carb Diet

Las dietas Low Carb (bajas en carbohidratos) se han vuelto cada vez más populares. Dentro de este tipo de dieta podemos catalogar a la dieta Atkins, Dukan, Paleodieta (aunque existen dietas paleo más alta en hidratos), Cetogénica… A pesar de que pueden mejorar algunos marcadores metabólicos, en particular en la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) […]

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